Tag: Cadena de frío, Capacitación, Motores, Negocios, Refrigeración
Hielo en escamas, tema central de Cero Grados septiembre
En las características, ventajas y usos del hielo en escamas se enfoca el tema central de esta edición
La forma ideal para conservar los alimentos
¿Cómo es posible que habitantes de zonas áridas tengan acceso a vegetales, frutos y pescados frescos? La respuesta es el transporte refrigerado
El hielo en la conservación alimentaria
Bohn ofreció una capacitación técnica enfocada a cadena de frío y a fabricantes de hielo. De estas tecnologías se explicaron las características técnicas,...
¿El huevo se refrigera?
Práctica común entre los usuarios domésticos es la refrigeración del huevo; sin embargo, la aplicación de frío sólo es necesaria a escala industrial
Alimentos frescos desde la pesca hasta el consumo
Contar con transporte refrigerado adecuado deber ser prioridad para los distribuidores de pescados y mariscos
Lee la edición de mayo, con el tema central «Puertas de aire»
En la edición de mayo te explicamos los detalles para la instalación de las puertas de aire, así como su operación y manejo adecuados
Transporte refrigerado: fallas, riesgos y prácticas de operación
Identifica las fallas y aprende a corregirlas
Marzo 2016
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Optimiza tu flotilla de transporte en temporada de frío
Para proteger las cargas sensibles a la temperatura, mejorar el rendimiento de las unidades y ahorrar combustible, evitando así interrupciones en el servicio, debes...
