Tag: Buenas Prácticas, Transporte Refrigerado
¡Trabajo en equipo! Instala un sistema de refrigeración en transporte
El transporte refrigerado es un eslabón esencial en la cadena de frío, en el que todo comienza con el montaje de las unidades de refrigeración. Con pericia y rigor,...
Refrigeración móvil: selección y especificación
El transporte refrigerado es un eslabón muy importante para la cadena de frío. Conocer su funcionamiento, componentes y las diferentes tecnologías te ayudará a...
Cadena de frío: ¿cómo lograr la inocuidad?
Cada año, se desperdician 1,300 millones de toneladas de alimentos, de los cuales el 6 por ciento corresponde a América Latina y el Caribe. Las mermas ocurren en cada...
Monitoreando la carga
Existen diversos riesgos que los transportistas de productos enfrentan cuando se trasladan de un lugar a otro que ponen en riesgo su vida y la calidad o garantía de los...
